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單項選擇題

完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

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單項選擇題

自然界中的蛋白質常見分類原則是（）。

A.按蛋白質來源分類
B.按營養(yǎng)價值分類
C.按化學結構分類
D.按營養(yǎng)價值和化學結構分類

單項選擇題

氮平衡概念是指（）。

A.攝入氮量大于排出氮量
B.攝入氮量小于排出氮量
C.攝入氮量等于排出氮量
D.攝入氮量與排出氮量之間的關系