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填空題

某種蛋白質中各種必需氨基酸的構成比例稱為（）。

答案：氨基酸的模式

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一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基之間失水形成的酰胺鍵稱為（）。

答案：肽鍵

（）是蛋白質的基本結構單元。

答案：氨基酸