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多項選擇題

以下屬于氨基酸生產(chǎn)工藝的是（）。

A.微生物發(fā)酵工藝
B.酶法轉化工藝
C.化學合成工藝
D.蛋白質水解工藝

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單項選擇題

下列屬于極性氨基酸的是（）。

A.苯丙氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸

【簡答題】比較分析鏈霉素，紅霉素，四環(huán)素發(fā)酵工藝控制的異同及其原理。

答案：鏈霉素的發(fā)酵工藝過程：
1.生產(chǎn)菌種特性
2.種子制備
3.發(fā)酵培養(yǎng)
鏈霉素高度...

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