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填空題
降低溫度使疏水相互作用（），氫鍵（）。
答案：
變?nèi)?；變?qiáng)
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填空題
離子除了能影響水的結(jié)構(gòu)外，還能影響水的（），決定膠體粒子周圍（），還顯著地影響水對(duì)其他非水溶質(zhì)和懸浮物質(zhì)的（）。離子的種類和數(shù)量一般也影響蛋白質(zhì)的構(gòu)象和膠體的（）。
答案：
介電常數(shù)；雙電層的厚度；相容程度；穩(wěn)定性
