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填空題

發(fā)酵生產(chǎn)中常用的除菌方法有（）、（）、（）、（）和（）等。

答案：高壓蒸汽滅菌法；巴斯德消毒法；空氣過(guò)濾除菌法；輻射滅菌法；化學(xué)試劑消毒

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滅菌是指（）；消毒是指（）

答案：完全殺死所有微生物包括繁殖體和芽孢的方法；殺死一藥有害健康的致病微生物

常見(jiàn)的菌種保藏方法有：（）、（）、（）、（）和（）。

答案：斜面轉(zhuǎn)接保藏法；液體石蠟保藏法；砂土管保藏法；冷凍干燥保藏法；液氮保藏法

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