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問答題

【簡答題】雜蛋白是發(fā)酵液中主要雜質(zhì)，常用的除去方法有哪些？

答案：沉淀法；變性法；吸附法。

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【簡答題】為有利于發(fā)酵液過濾可采用哪些方法來改變發(fā)酵液過濾特性？

答案：可通過以下幾個方式：
（1）降低液體粘度（加水稀釋法和加熱法）；
（2）調(diào)節(jié)pH；
（3）...

【簡答題】發(fā)酵液特性有哪些？

答案： 1、目標產(chǎn)物濃度普遍較低，懸浮液中大部分是水
2、菌體細胞等固體粒子的性質(zhì)差異較大，且具有一定的可壓縮性

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