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名詞解釋

細(xì)胞破碎

答案： 是指利用外力破壞細(xì)胞膜及細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)含物包括目的產(chǎn)物成分釋放出來的技術(shù)。
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名詞解釋

產(chǎn)物得率
答案： 消耗每單位數(shù)量的基質(zhì)所得到的產(chǎn)物量。
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