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填空題

()法是將濃縮的菌體懸浮液冷卻至-25℃形成冰晶體,利用500MPa以上的高壓沖擊,使冷凍細(xì)胞從高壓閥小孔中擠出。使包埋在冰中的微生物變形而引起細(xì)胞破碎。

答案: X-press
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()法是各種細(xì)胞破碎方法中最溫和的。

答案: 滲透壓沖擊
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