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單項選擇題

食品強化的目的不包括（）

A.彌補食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充由于加工損失的營養(yǎng)素
C.是某些食品達到特定的營養(yǎng)需要
D.提高市場上的價格

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單項選擇題

恩格爾指數(shù)的主要意義是（）

A.反映一個國家的貧困和富裕指標
B.反映一個國家的科技發(fā)展指標
C.反映一個國家人口的指標
D.反映一個國家的大小的指標

為了保留蛋類的營養(yǎng)價值，所以要生食。

答案：錯誤

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