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單項(xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)中如果某種必需氨基酸含量不足,稱其為()
A.限制性氨基酸
B.第一限制氨基酸糖
C.乳糖
D.淀粉
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組成人體的氨基酸有()種。
A.18
B.20
C.9
D.21
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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的含氮量為()
A.12%
B.14%
C.16%
D.15%
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