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問答題

【論述題】試述酸法生產(chǎn)干酪素工藝流程及技術要點

答案： ⑴ 原料乳脫脂
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干酪素要求脫脂乳的含脂率應在0.03%以下，脫脂乳必須純凈、無機械雜質(zhì)，其酸...

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答案：離心分離機分離脫脂乳、脂肪就是利用離心力的作用將比重不同的組分分開，并從各自的排出部排出，得到不同組分的產(chǎn)品。在離心分離...

【簡答題】簡述牛初乳的生理功能

答案： 1）.改善胃腸道功能
2）.提高機體免疫力和增強抗病能力
3）.促進生長發(fā)育和提高智商
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