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問答題

【論述題】什么是大腸桿菌的磷酸烯醇式丙酮酸—磷酸糖轉(zhuǎn)移酶運輸系統(tǒng)。

答案：大腸桿菌PTS由5種蛋白質(zhì)（酶I、酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶Ⅱc及熱穩(wěn)定蛋白質(zhì)HPr）組成，酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶 &#...

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【簡答題】微生物代謝的研究方法有哪些？

答案： ①營養(yǎng)平衡法 ②酶的抑制劑法 ③營養(yǎng)缺陷型法 ̳...

【論述題】試比較釀酒酵母和運動發(fā)酵假單胞菌產(chǎn)乙醇的機理。

答案：