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填空題

自然界中具有防腐性能的物質(zhì)很多，主要的幾種天然防腐劑是：（）魚精蛋白、果膠分解產(chǎn)物、海藻糖、殼聚糖

答案：溶菌酶

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在陰離子表面活性劑中，最重要的是直鏈烷基苯磺酸鹽，它是洗滌劑和清洗劑中最重要的表面活性劑。直鏈烷基苯磺酸鈉的結(jié)構(gòu)簡式是（）

答案：

通常把氟碳表面活性、（）、生物表面活性劑稱為特種表面活性劑。

答案：含硅表面活性劑

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