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填空題
根據(jù)食品添加劑的功能，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為（）大類。
答案：
22
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名詞解釋
化學(xué)發(fā)泡劑
答案：
發(fā)泡劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氣體從而使聚合物發(fā)泡，化學(xué)發(fā)泡劑是一些無機的或有機的熱敏型化合物，在一定溫度下能產(chǎn)生一種或多種氣體...
名詞解釋
物理發(fā)泡劑
答案：
在發(fā)泡過程中依靠其物理狀態(tài)的變化比如低沸點的液體揮發(fā)成氣體從而在固相中形成氣孔，或者高壓惰性氣體使其在高聚物中膨脹產(chǎn)生氣...
