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乳狀液是熱力學穩(wěn)定體系
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填空題
根據(jù)分散相和分散介質(zhì)的不同,乳狀液的類型一般分為三種:()、油包水型、復合乳狀液。
答案:
水包油型
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名詞解釋
乳狀液
答案:
互不相容的兩種液體,其中一種液體以微小液滴(液珠)的形式分散在另一不相混溶的液體中構(gòu)成的具有一定穩(wěn)定性的多相分散體系。
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