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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】生物素對(duì)谷氨酸生物合成途徑影響。
答案：
1.生物素對(duì)糖代謝的速率的影響（主要影響糖降解速率）
2.生物素對(duì)二氧化碳固定反應(yīng)的影響（生物素食丙酮酸羧化酶...
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答案：
固定化酶（immobilized enzyme）：由于水溶性酶的缺點(diǎn)，所以將它與固相載體相連，由固相狀態(tài)催化反...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】說(shuō)說(shuō)酸水解法、酸酶法和酶水解法三種不同水解工藝的優(yōu)劣？
答案：
酸水解法是利用無(wú)機(jī)酸為催化劑，在高溫高壓下，將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的方法。該法具有工藝簡(jiǎn)單，水解時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，設(shè)備周轉(zhuǎn)...
