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問答題

【簡答題】簡述谷氨酸分批補料的作用？

答案： 1、可以控制抑制性底物的濃度高濃度營養(yǎng)物抑制微生物生長：
① 基質過濃使?jié)B透壓過高，細胞...

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【簡答題】發(fā)酵過程為什么要補料？補些什么？

答案：在分批培養(yǎng)過程中補入新鮮的料液，以克服營養(yǎng)不足而導致的發(fā)酵過早結束的缺點。在這樣一種系統(tǒng)中可以維持低的基質濃度，避免快速...

補料控制的方式：（）、（）等。

答案：間歇流加；連續(xù)流加

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