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問答題

【簡答題】發(fā)酵過程中引起溶氧異常下降及異常升高的原因分別有哪些？

答案：異常下降的原因：
①污染好氧雜菌，大量的溶解氧被消耗掉，使溶解氧在較短時間內(nèi)下降到零附近；
②菌體代謝發(fā)...

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