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問答題

【簡答題】發(fā)酵補(bǔ)料控制的目的是什么？

答案：解除基質(zhì)過濃的抑制；解除產(chǎn)物的反饋抑制；解除葡萄糖分解代謝阻遏效應(yīng)。

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在種子罐級數(shù)的確定時(shí)，通常細(xì)菌采用（）種子、霉菌采用（）種子、放線菌采用四級種子。

答案：二級；三級

根據(jù)微生物熱死滅方程，要求滅菌后達(dá)到絕對無菌是很難做到的，也是不必要的。因此在工程設(shè)計(jì)中常取N=（）。

答案： 10^-3