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問答題

【簡答題】簡述選擇菌種的條件

答案：（一）菌種安全無毒，對人蓄無害，不污染糧食；
（二）降氧快、呼吸量大；
（三）自自身的生長對氧的要求...

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【簡答題】什么是微生物降氧？

答案：利用微生物呼吸量大、培養(yǎng)容易、生長快的特點(diǎn)，輔助低水分糧、陳糧及成品糧降低糧堆氧濃度的方法。

【簡答題】自然密閉缺氧儲(chǔ)糧中，糧堆的降氧能力與哪些因素有關(guān)？

答案：糧種、糧食本身的狀況。

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