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問答題
【簡答題】二步發(fā)酵法生產(chǎn)維生素C是如何進(jìn)行轉(zhuǎn)化？
答案：
第一步發(fā)酵：黑醋酸菌或弱氧醋酸桿菌以D-山梨醇為原料，將其轉(zhuǎn)化為L-山梨糖；
黑醋酸菌以山梨醇微原料，將其轉(zhuǎn)化...
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問答題
【簡答題】維生素C的生產(chǎn)方法有哪些？
答案：
主要有：化學(xué)合成法、半半合成法（化學(xué)合成與生物轉(zhuǎn)化并用的合成法）和二步發(fā)酵法（我國發(fā)明，利用不同微生物進(jìn)行兩步生物轉(zhuǎn)化）...
