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問答題

【簡答題】糧油品質(zhì)有哪些分類？

答案： 分類：
1.物理品質(zhì)；
2.化學(xué)品質(zhì)；
3.外觀品質(zhì)；
4.營養(yǎng)品質(zhì)；
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問答題

【簡答題】什么是糧油品質(zhì)？
答案： 糧油品質(zhì)指人類所要求的糧食目標(biāo)產(chǎn)品的質(zhì)量或其優(yōu)劣。
問答題

【簡答題】糧油生理活性物質(zhì)有哪些？
答案： 酶、維生素和激素。
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