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問答題

【簡答題】茶葉中礦物元素含量最高的是哪種？

答案：茶葉中的礦物質多達27種，其中大部分可溶于熱水，以鉀的含量最高(占礦物質50%-70%）。

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【簡答題】茶生物堿包括什么？有何功效？

答案：

包括咖啡堿；可可堿；茶葉堿。
作用：興奮作用；利尿作用；強心解痙；助消化作用。

【簡答題】簡述茶多酚的生理調節(jié)功能。

答案：對自由基的消除作用；有助于一直心腦血管疾??；延緩抗衰老作用；抗輻射作用；抑癌作用；抗菌殺菌作用；有助于降脂消化；有助于消...