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問答題

【簡答題】基因工程的三大理論和三大技術基礎分別是哪些？

答案：三大理論基礎：
（1）Avery等的肺炎球菌轉化試驗證明了生物的遺傳物質是DNA；
（2）Watso...

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【簡答題】舉例說明生物技術在食品中的應用。（6種以上）

答案： 1.利用基因工程改造食品微生物。如面包酵母菌，啤酒酵母。
2.利用基因工程改善食品原料的品質。如提高植物性食品...

分子育種

答案：將分子生物學技術應用于育種中，在分子水平上進行育種。通常包括：分子標記輔助育種和遺傳修飾育種（轉基因育種）。

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