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問答題

【簡答題】什么是簡單分批發(fā)酵？

答案：營養(yǎng)物和菌種一次加入進行培養(yǎng)，直到結(jié)束放罐，中間除了空氣進入和尾氣排出，與外部沒有物料交換，即一次投料，一次接種，一次收...

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【簡答題】簡述現(xiàn)代微生物發(fā)酵工程的特點。

答案：（1）發(fā)酵工程與化學工程更緊密結(jié)合，如用發(fā)酵法生產(chǎn)抗生素，再用化學工程方法改變其結(jié)構(gòu)，制成各種療效高的衍生物；

【簡答題】固體發(fā)酵的優(yōu)點是什么？

答案：

1、原料來源廣，價格低廉。
2、在霉菌發(fā)酵時就可以防止污染雜菌。
3、能耗低。
4、固體發(fā)酵的產(chǎn)物回收一般步驟少，費用也省。