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單項選擇題

奶粉檢驗取樣前，操作人員應(yīng)（）。

A.用95％的酒精棉球擦手
B.用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.用65％的酒精棉球擦容器口周圍
D.用酒精燈烤容器口周圍

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單項選擇題

在測定菌落總數(shù)時，首先將食品樣品作成（）倍遞增稀釋液。

A.1：5
B.1：10
C.1：15
D.1：20

單項選擇題

檢測金黃色葡萄球菌所用的增菌液是（）。

A.7.5%氯化鈉肉湯
B.普通肉湯
C.蛋白胨水
D.TTB