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A.維持酶蛋白的空間構(gòu)象
B.構(gòu)成酶的活性中心
C.在酶與底物的結(jié)合中起橋梁作用
D.在酶促反應(yīng)中起運(yùn)載體的作用
E.輔酶為小分子物質(zhì)有利于酶在介質(zhì)中發(fā)揮酶促作用

A.多數(shù)酶是細(xì)胞制造的蛋白質(zhì)
B.易受pH，溫度等外界因素的影響
C.能加速反應(yīng)，并改變反應(yīng)平衡點(diǎn)
D.催化效率極高
E.有高度特異性

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