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問答題

【簡答題】分子伴侶定義及其功能是什么？

答案：分子伴侶：是進化上十分保守的蛋白質(zhì)家族，廣泛存在于多種生物體內(nèi)，其主要作用是與新生肽或部分折疊的蛋白質(zhì)的疏水表面結(jié)合，加...

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【簡答題】常見氨基酸的旋光性如何？

答案：除甘氨酸外，都具有旋光性。從蛋白質(zhì)水解得到的α--氨基酸均為 L--型氨基酸。

【簡答題】常見的氫鍵發(fā)生在哪些基團間？

答案：氫鍵：由同一條肽鏈內(nèi)每個氨基酸殘基的兩個肽鍵衍生而來，即每個氨基酸殘基的N－H與前面每隔3個氨基酸殘基的C=O形成的。

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