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Molish試驗
答案:
生藥水浸液,加α-萘酚試劑數(shù)滴,搖勻后沿管壁滴加濃硫酸,若有糖類成分與甙類存在,則在二液面交界處出現(xiàn)紫紅色環(huán)。
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為約35個D-果糖以2β,1連接而成,最后接D-葡萄糖。
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單糖分子的伯醇基氧化成羧基的化合物叫糖醛酸。
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