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問答題
【論述題】論述宴會預(yù)定程序。
答案：
1.熱情迎賓?？吹娇腿饲皝?，主動相迎，請客人入座后奉上茶水和毛巾，自報自己姓名和職務(wù)。
2.仔細(xì)傾聽?？腿酥v述...
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問答題
【論述題】試述斟酒前的準(zhǔn)備工作有哪些？
答案：
1檢查酒水質(zhì)量。如發(fā)現(xiàn)酒標(biāo)破損、酒瓶破裂或酒水變質(zhì)等應(yīng)及時更換。
2酒瓶擦拭。用干凈的消毒布巾將酒瓶擦拭干凈，...
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