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填空題

體內蛋白質均由（）型氨基酸組成，連接氨基酸殘基之間的化學鍵是（）。

答案： L-ａ-；肽鍵

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一條多肽鏈的蛋白質必須至少具備（）級結構才有生物學功能。

答案： 3

蛋白質變性后其溶解度（）。

答案：降低

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