97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<strong id="eo4ha"><sub id="eo4ha"></sub></strong>

<pre id="eo4ha"><strong id="eo4ha"></strong></pre>

<ins id="eo4ha"></ins>

問答題

【簡答題】油脂在熱烹調(diào)過程中發(fā)生哪些變化？對油脂和烹飪加工有什么影響？

答案：在高溫下，油脂中的脂肪酸，特別是不穩(wěn)定的不飽和脂肪酸就很容易發(fā)生各種氧化分解和聚合反應(yīng)，導(dǎo)致油脂的品質(zhì)下降。又稱之為油脂...

你可能感興趣的試題

【簡答題】烹炒蔬菜時油脂起的作用包括哪些？

答案：蔬菜一般對油脂都有很強的吸附作用。黏附在原料上的油脂會將空氣中的氧氣隔絕，使氧化酶無法接觸氧氣，消除氧化酶的催化作用，從...

【簡答題】烹飪中油的使用需注意事項有哪些？

答案：動植物油搭配或交替食用：首先，以植物油為主，動植物油搭配或交替食用，比例為10：7。動植物油混吃有利于防止心血管疾??；<...

<dl id="2pzcv"><legend id="2pzcv"><input id="2pzcv"></input></legend></dl>

<pre id="2pzcv"><legend id="2pzcv"></legend></pre>

<pre id="2pzcv"><acronym id="2pzcv"></acronym></pre>

<sup id="2pzcv"><legend id="2pzcv"><div id="2pzcv"></div></legend></sup>