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【簡答題】生活中的香料主要有哪些?在化學上有何特點?
答案:
天然香料;
人工香料:香蘭素主要有香蘭素,具有香莢蘭豆特有的香氣;苯甲醛,又稱人造苦杏仁油,有苦杏仁的特殊香氣...
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天然產物色素:指未加工的自然界的花、果和草木的色源。
常用的天然食用色素主要有:紅曲色素 姜黃素&e...
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【簡答題】簡述合理膳食的概念和要求。
答案:
概念:合理膳食系由多種食物構成,是指充分利用自然界的多種食物組成的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比利適宜、合理均衡、美味可口...
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