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【簡答題】生活中的香料主要有哪些?在化學上有何特點?

答案: 天然香料;
人工香料:香蘭素主要有香蘭素,具有香莢蘭豆特有的香氣;苯甲醛,又稱人造苦杏仁油,有苦杏仁的特殊香氣...
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答案: 天然產物色素:指未加工的自然界的花、果和草木的色源。
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