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【簡答題】中國飲食風(fēng)味流派形成和發(fā)展的影響因素有哪些?
答案:
中國飲食風(fēng)味流派形成和發(fā)展的影響因素包括:
(1)關(guān)鍵因素:自然(地理環(huán)境及氣候)、物產(chǎn)因素。
(2...
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北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、兩廣伊府面和()一起,稱為我國“五大名面”。
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