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問答題

【簡答題】談?wù)劜惋嫃臉I(yè)人員應(yīng)該具備哪些業(yè)務(wù)素質(zhì)？

答案：餐飲從業(yè)人員應(yīng)該具備的業(yè)務(wù)素質(zhì)是：
1）服務(wù)態(tài)度。要用熱情、主動、耐心、周到的服務(wù)態(tài)度去接待每一位賓客。

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宴會

答案：也叫筵席、酒席，是為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等舉行的一種隆重的、正式的餐飲活動。

如果有二個服務(wù)員同時為一臺服務(wù)，可在客人的左右同時進行服務(wù)。

答案：錯誤

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