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填空題

霉菌污染食品引起中毒，其原因是不少霉菌的代謝產(chǎn)物為（）

答案：有毒物質(zhì)

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污染食品的有害物質(zhì)大致可分為（）、（）、（）

答案：生物性污染；化學(xué)性污染；放射性污染

索氏提取器由（）、（）、（）組成。

答案：球瓶；提取筒（管）；冷凝管

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