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問答題

【簡答題】鋅缺乏的臨床表現(xiàn)有哪些?

答案: 生長發(fā)育障礙,免疫力低,性發(fā)育障礙,性功能減退,傷口愈合不良,胎兒(侏儒) 孕婦(畸形)。
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【簡答題】食物中抑制鋅吸收因素有哪些?

答案: 植物性食物中含有的植酸,肉酸和纖維素等均不利于鋅吸收,鈣、鎂、鐵、也可以抑制鋅的吸收。
問答題

【簡答題】試述鋅的功能。

答案: ①是金屬酶的組成成分或酶的激活劑;
②促進生長發(fā)育;
③增強機體的免疫功能;
④維持細胞膜...
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