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雖然旅行和旅游在我國(guó)自古有之,而作為一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè)的旅游業(yè),直至20世紀(jì)20年代才開始出現(xiàn),1923年中國(guó)第一家旅行社中國(guó)旅行社在上海誕生。中國(guó)旅行社的創(chuàng)始人是()
A.魏源
B.左宗棠
C.陳光甫
D.張之洞
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問答題
【案例分析題】一天晚上10:30某飯店中餐廳來了兩位行色匆匆的客人,要求服務(wù)員立刻為他們點(diǎn)菜,并說他們還沒有吃晚飯,很餓。服務(wù)員小陳立刻說道:我們?cè)缇瓦^了下班時(shí)間了,請(qǐng)你們自己想辦法解決吧??腿嗽俅握?qǐng)求說:我們就是住店客人,忙了一天,很餓也很累了,請(qǐng)你們?cè)傩量嘁幌隆P£悈s說:我們也下班了啊,我們也很累了,時(shí)間到了,請(qǐng)你們離開??腿舜丝淌稚鷼?,大聲說:我們要投訴你,并以后再也不來這個(gè)飯店消費(fèi)了。聞?dòng)嵹s來的餐廳經(jīng)理立刻向客人表示歉意,了解情況后,立刻向兩位客人說道:這個(gè)餐廳的確過了營(yíng)業(yè)時(shí)間了,但是我們餐廳有房?jī)?nèi)用餐服務(wù),我建議你們可以現(xiàn)在點(diǎn)菜,做好后送到你們房間,不知道你們是否同意?這樣你們也先可以回房間休息幾分鐘。客人聽了立刻接受了,并向經(jīng)理說:那就太好了,謝謝你!請(qǐng)分析此案例回答下面問題:如客人直接訂餐,應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)將客人所訂餐食送到房間?
答案:
15分鐘
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問答題
【案例分析題】一天晚上10:30某飯店中餐廳來了兩位行色匆匆的客人,要求服務(wù)員立刻為他們點(diǎn)菜,并說他們還沒有吃晚飯,很餓。服務(wù)員小陳立刻說道:我們?cè)缇瓦^了下班時(shí)間了,請(qǐng)你們自己想辦法解決吧??腿嗽俅握?qǐng)求說:我們就是住店客人,忙了一天,很餓也很累了,請(qǐng)你們?cè)傩量嘁幌?。小陳卻說:我們也下班了啊,我們也很累了,時(shí)間到了,請(qǐng)你們離開??腿舜丝淌稚鷼?,大聲說:我們要投訴你,并以后再也不來這個(gè)飯店消費(fèi)了。聞?dòng)嵹s來的餐廳經(jīng)理立刻向客人表示歉意,了解情況后,立刻向兩位客人說道:這個(gè)餐廳的確過了營(yíng)業(yè)時(shí)間了,但是我們餐廳有房?jī)?nèi)用餐服務(wù),我建議你們可以現(xiàn)在點(diǎn)菜,做好后送到你們房間,不知道你們是否同意?這樣你們也先可以回房間休息幾分鐘。客人聽了立刻接受了,并向經(jīng)理說:那就太好了,謝謝你!請(qǐng)分析此案例回答下面問題:住店賓客預(yù)訂房?jī)?nèi)用餐有幾種方式?
答案:
一是早餐門把手菜單預(yù)訂,二是通過電話訂餐
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