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單項選擇題

（）是飯店客房服務與管理的“羅盤”。

A.客房營業(yè)日報表
B.預訂控制表
C.客房狀況控制表
D.接待登記表

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單項選擇題

構(gòu)成飯店氣氛的核心問題的因素是（）

A.大廳空間
B.前廳工作人員
C.大廳環(huán)境溫度
D.背景音樂

單項選擇題

一般僅有一兩種菜點的菜單是（）

A.套菜菜單
B.每日特菜菜單
C.零點菜單
D.客房送餐菜單

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