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單項選擇題

某一溶液中蛋白質的百分含量為55%，此溶液蛋白質含氮量的百分濃度為（）

A.8.8％
B.8.0％
C.8.4％
D.9.2％

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單項選擇題

蛋白質具有紫外吸收性質是由于（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.共軛雙鍵

單項選擇題

蛋白質的紫外吸收波長為（）。

A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm

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