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問答題

【論述題】試述營養(yǎng)強化的原則。列舉兩種常見的強化食品。

答案：針對需要；
符合營養(yǎng)學(xué)原理；
用量適當(dāng)，規(guī)定上下限，一般添加量相當(dāng)消費對象正常供給的1\3供給量為宜...

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【簡答題】簡述造成亞健康的主要原因。

答案：過度疲勞，體力透支；
自然衰老，集體組織器官出現(xiàn)不同程度的老化；
人體生物鐘處于低潮時期；
某種疾病的患病前期或恢復(fù)期。

【簡答題】簡述由DRIs代替RDA的主要理由。

答案：膳食中與某些營養(yǎng)素有關(guān)的慢性病，發(fā)病率越來越高，應(yīng)有所表明
D.RI中設(shè)有營養(yǎng)素的上限，以防某些營養(yǎng)素毒副作用...