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判斷題

經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的食物模式為“三高”——高熱量、高蛋白、高脂肪，營養(yǎng)過剩，文明病顯著增加。

答案：正確

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大多數(shù)情況下， UL包括膳食、強(qiáng)化食物和添加劑等各種來源的營養(yǎng)素之和。

答案：正確

多項(xiàng)選擇題

常用于嬰幼兒食品強(qiáng)化的營養(yǎng)素是（）

A.組氨酸
B.?；撬?br /> C.維生素C
D.硫胺素

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