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問答題
【簡答題】采購控制的主要步驟有哪些？
答案：
采購控制的主要步驟包括：
（1）接受需求信息（要求）。
需求信息包括：
①所需物品的描述。...
（1）接受需求信息（要求）。
需求信息包括：
①所需物品的描述。...
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問答題
【簡答題】出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)記錄哪些內(nèi)容？
答案：
食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、各檢驗項目檢驗結(jié)果，是否合格判斷。
問答題
【簡答題】簡述數(shù)理統(tǒng)計方法的工作程序。
答案：
質(zhì)量管理中使用的數(shù)理統(tǒng)計方法大致按照以下工作程序進行：
（1）針對性收集數(shù)據(jù)；
（2）整理加工數(shù)據(jù)，...
（1）針對性收集數(shù)據(jù)；
（2）整理加工數(shù)據(jù)，...
