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單項(xiàng)選擇題

一般將相對(duì)分子質(zhì)量在（）以上的叫蛋白質(zhì)。

A、6，000
B、4，000
C、3，000
D、5，000

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單項(xiàng)選擇題

某些蛋白質(zhì)遇（）變黃色。

A、硫酸
B、濃硝酸
C、鹽酸
D、稀硝酸

單項(xiàng)選擇題

纖維素能和（）反應(yīng)。

A、鹽
B、水
C、無機(jī)酸和有機(jī)酸
D、都不反應(yīng)