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單項選擇題

對直意指揮描述不正確的有（）

A．是指揮者用明確無誤的信息對下屬發(fā)出不可更改的指令
B．其前提是那些環(huán)境情況清楚、指令下達迅速、效率高低可控的事情
C．有利于培養(yǎng)與下屬的感情
D．其形式是直接下指令，通常采用是或不是表達形式的指令

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單項選擇題

飯店員工招聘時機，除了要考慮飯店業(yè)務經(jīng)營需要以外，還需要考慮（）

A．競爭者規(guī)模擴張情況
B．飯店經(jīng)營目標
C．社會勞動資源狀況
D．飯店經(jīng)營淡旺季

單項選擇題

飯店工作培訓的內(nèi)容包括（）

A．專業(yè)外語、服務規(guī)程、服務技能和技巧、食品飲料知識和衛(wèi)生防疫知識等
B．形體培訓、飯店禮節(jié)禮貌、主要客源國禮儀等
C．安全保衛(wèi)與保密知識、飯店消防知識等
D．專業(yè)外語、服務技能和技巧、飯店禮節(jié)禮貌等