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問答題
【簡答題】簡述我國黃酒類型與分類方法。
答案：
有國家標(biāo)準(zhǔn)分類法與習(xí)慣分類法。
1、國家標(biāo)準(zhǔn)分類法。是黃酒最常用的分類方法之一，也是國家分類標(biāo)準(zhǔn)GB/T172...
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問答題
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答案：
風(fēng)味物質(zhì)種類有：
（1）、連二酮類（雙乙酰，2，3-戊二酮）及其前驅(qū)體，雙乙酰味閥值0.15mg/L，極易給啤...
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