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填空題

發(fā)酵醪中獲得產物分為（）、（）和（）三大類。

答案：菌體；酶；代謝產物

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【簡答題】自然界分離微生物的一般操作步驟是什么？

答案：土樣的采取→預處理→培養(yǎng)→菌落選擇→產品的鑒定

【簡答題】從環(huán)境中分離目的微生物時，為何一定要進行富集富集？

答案：讓目的微生物在種群中占優(yōu)勢，使篩選變得可能。

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