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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述常用淀粉糖化工藝？試比較各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
答案：
酸解法：優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)方便，設(shè)備簡(jiǎn)單，水解時(shí)間短，生產(chǎn)能力大。缺點(diǎn)，要求設(shè)備耐腐蝕、耐高溫高壓，副反應(yīng)存在，淀粉轉(zhuǎn)化率降低，...
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【簡(jiǎn)答題】為什么要進(jìn)行淀粉糖化？
答案：
大多數(shù)微生物不能直接利用淀粉；有些微生物能直接利用淀粉作原料，但必須在微生物產(chǎn)生淀粉酶后才能進(jìn)行，過(guò)程緩慢，周期長(zhǎng)；若直...
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【簡(jiǎn)答題】配制培養(yǎng)基應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
答案：
都必須要含有作為合成細(xì)胞組成的原料；滿(mǎn)足一般生化反應(yīng)的基本條件；一定的PH條件；工業(yè)生產(chǎn)培養(yǎng)基所用的原材料還必須
