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名詞解釋

熱沉淀

答案： 在較高溫度下，熱穩(wěn)定性差的蛋白質(zhì)很容易變性，變性后的蛋白質(zhì)溶解度很小，容易沉淀，利用這一現(xiàn)象，可根據(jù)蛋白質(zhì)間的熱穩(wěn)定性差...
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