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問(wèn)答題
【論述題】論述主要的發(fā)酵類型及其各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
答案：
（1）分批發(fā)酵
定義：指在一封閉系統(tǒng)內(nèi)含有初始限量基質(zhì)的發(fā)酵方式。在這一過(guò)程中，除了氧氣、消泡劑及控制pH的酸...
定義：指在一封閉系統(tǒng)內(nèi)含有初始限量基質(zhì)的發(fā)酵方式。在這一過(guò)程中，除了氧氣、消泡劑及控制pH的酸...
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問(wèn)答題
【論述題】孢子、種子、發(fā)酵培養(yǎng)基的特點(diǎn)是什么？
答案：
孢子培養(yǎng)基：是供菌種繁殖孢子用的。對(duì)這種培養(yǎng)基的要求是能使菌種發(fā)芽生長(zhǎng)快，產(chǎn)孢子量多，并且不會(huì)引起菌種變異。一般來(lái)說(shuō)，孢...
問(wèn)答題
【論述題】簡(jiǎn)述培養(yǎng)基的主要成分及其作用。
答案：
培養(yǎng)基的主要成分：足量碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水分。此外，有些合成能力差的微生物還需要添加生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，以促進(jìn)其正常生長(zhǎng)和分...
